美食圈又发生了大事，一个概念又掀起了风潮——预制菜。
所谓预制菜就是预先制作好的半成品菜肴，顾客买回家通过微波快速加热两分钟就可以快速食用，兼顾美味口感和省时省事，是当代职场快速补充战斗力、饭厅餐馆迅速出餐的不二选择。但预制菜并不是空穴来风，而是早就成熟的产业链。早先的叫做半成品供应链可分为即配类和即烹类。即配类是可烹饪原料通过清洗、分切、速冻等工序等半成品配菜原料，如：生虾仁、鳕鱼块、鱿鱼圈...
即烹类是指经过调理，按份分装冷冻、冷藏或常温保存的半成品材料，可以立即入锅烹饪的食品，如虾滑、虾饺、鱼滑...在懒宅经济时代下，商家又将瞄准聚焦到了C端用户，料理包食品横空出世搭配短视频平台的兴起，使得预制菜品火热无比，甚至频频被摆上各种多人宴席上，商超上预制菜品也占有一席之地。
1、方便，节省了买、洗、切、配等处理方式，省去很多的时间及精力。
2、食品品控有保障，相对于门店，机械化量产的方式生产预制菜，严格标准下品控安全可靠。
3、味道上的突破，调味上精准配置，各大知名酒楼也推出各自的菜品，花小钱享五星酒店同款。
1、口味统一，预制菜品味道把控良好却缺少个性化，个人口味不一。
2、二次预热，人体吸收营养减少：预制菜都是提前做熟，密封包装后冷藏或冷冻保存。食用预制菜前需要重新加热，这样会导致其中的营养成分减少，比如维生素等3、预制菜需要储备时间较长，且为半熟制品或熟制品，容易变质，因此往往需要添加大量调料和防腐剂，经常食用容易加重肝肾负担，可能会损伤肝肾功能。而自己做菜相对于预制菜营养健康，想吃什么想怎么吃都可以自己掌控，虽然买菜洗菜配菜以及饭后洗碗依旧是一个厨难问题。
此外唐家厨电为解决厨房难题，潜心研究专注于环保、便利、智能3C整体厨房。一直专心致力于厨房整体解决方案的设计、生产和销售，为客户提供完美的整体厨房解决方案，改善客户的厨房生活环境，提升生活品质。唐家厨电荣获国家颁发各类奖项，旗下的燃气灶解决了火力不足，爆炒无力的难题；油烟机解决了油污难清洁，做菜油烟上脸的困扰是正在适合家居厨房小白的不二之选。
而自己做菜最大的优点在于成就感，看着食材一点一点的变化，融合交汇，在锅里翻炒跳跃，最终变成一道成品，并且身边的家人朋友哄抢而净，过程多艰辛，这种快乐便会越强烈。
因此，预制菜和自己自制菜你如何选择呢？
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